Senza Filtro -Il territorio di Acquapendente libero da OGM. Lamministrazione comunale, sempre attenta alla salvaguardia dellambiente e delle risorse tipiche locali, si è impegnata durante lultimo Consiglio Comunale a rispettare il principio di precauzione e a mettere a punto, sulla base degli indirizzi comunitari, idonei protocolli di sicurezza valutando i rischi derivanti dallemissione nellambiente di organismi geneticamente modificati.
La presenza sul territorio di coltivazioni con OGM può causare la contaminazione genetica, e determinare quindi un danno allambiente, alle risorse naturali e alle coltivazioni convenzionali e biologiche.
Il Comune di Acquapendente, come tantissime altre zone in Italia, vanta un ricco patrimonio alimentare e non può permettere che le tipicità locali vengano minate ed impoverite a causa dellingegnerizzazione dei prodotti e della commistione di geni di diversa origine.
Saranno effettuati controlli di qualità sugli alimenti agricolo-forestali e di allevamento prodotto nel territorio, e soprattutto verranno messi in atto processi di identificazione degli alimenti contenenti OGM.
In questo modo lamministrazione comunale tutela i consumatori e si fa garante della sicurezza dei cibi che arrivano sulle tavole dei cittadini. A tal proposito, dora in poi le aziende fornitrici di pasti alle mense pubbliche dovranno dichiarare formalmente di non utilizzare alimenti con OGM nella preparazione delle pietanze.
Si tratta quindi di un impegno che il Comune si assume a tutto raggio, per evitare che in un territorio come il nostro, destinato a produzioni di qualità, vengano inserite piante geneticamente modificate che ridurrebbero irrimediabilmente il valore della specificità e lidentità storica di ciascun prodotto.
Il lavoro svolto dallamministrazione comunale in tal senso è stato riconosciuto e certificato un mese fa anche tramite ladesione allAssociazione Cittaslow rete internazionale delle città del buon vivere, per entrare a far parte della quale bisogna possedere una serie di requisiti tra cui avere un territorio libero da coltivazioni contenenti OGM. È un impegno, quindi, che il Comune porta avanti già da tempo e che periodicamente viene ribadito attraverso diverse azioni finalizzate alla salvaguardia del territorio locale in ogni suo aspetto.