Senza Filtro - “Un’ottima notizia per tutti i soggetti che operano nel settore della lavorazione e somministrazione alimentare.
Con una delibera di giunta proposta dall’assessore alla Sanità, Augusto Battaglia, infatti, è stata disposta la sospensione del rilascio e del rinnovo del libretto di idoneità sanitaria, in attesa di una legge che ne preveda l’abolizione -ha dichiarato il capogruppo dei Ds in consiglio regionale, Giuseppe Parroncini-. Viene così recepita una richiesta molto diffusa a tutti i livelli, che semplifica e snellisce gli adempimenti che gravano sugli operatori del settore. Con questo provvedimento, la Regione Lazio compie un importante passo in avanti, uniformandosi a quanto già fatto in alcune altre regioni italiane”.
“Negli ultimi anni, il libretto sanitario si è trasformato sostanzialmente nell’ennesimo vincolo burocratico, senza offrire sufficienti garanzie e tutele sul piano della sicurezza alimentare. E’ giusto puntare, come stabilito in questo caso, sul potenziamento dell’attività di verifica dell’attuazione pratica dell’autocontrollo alimentare e sul potenziamento dei servizi Igiene degli alimenti e della nutrizione delle aziende sanitarie.
Con questo provvedimento, quindi, si realizzano almeno tre obiettivi importanti: si abbatte una rigidità osteggiata dagli operatori del settore, si introducono forme di garanzia e tutela alimentare più adeguate e si rimuove un costo gravante su molti cittadini, quello relativo al primo rilascio del libretto sanitario”.