- Sagra dell'asparago alle porte. Come avviene ormai da sette anni in questo periodo il paese di Canino richiama turisti e visitatori con la manifestazione della Sagra dell'Asparago.
Molte le iniziative organizzate nei giorni 25-26 e 27 aprile grazie al lavoro della Pro Loco, capitanata dal Presidente Angelo Bachini, al patrocinio della Camera di Commercio e del Marchio Tuscia Viterbese. Tra tutte le iniziative spicca la più simpatica e coinvolgente: la realizzazione della frittata più grande del mondo, un evento da guiness dei primati.
La frittata di asparagi rientra, infatti, tra le pietanze tipiche della cucina caninese e dunque, perchè non coinvolgerla facendola diventare anche un evento del panorama folkloristico di Canino? Già l'anno scorso era stato fatto un tentativo, e quest'anno l'impegno è stato rinnovato: sarà un evento che interesserà e farà sorridere anche gli ospiti che arriveranno dalla Germania.
I caninesi, infatti, trascorreranno le tre giornate dedicate alla Sagra dell'Asparago in compagnia dei rappresentanti della cittadina tedesca di Nufringen, con la quale è stato avviato un percorso di gemellaggio. Un'occasione, dunque, per assaggiare le prelibatezze della cucina tipica aventi come ingredienti principali l'asparago verde e l' olio d'oliva.
E dopo la prima rassegna del pPremio “Asparago d'oro di Canino” di sabato 26 aprile, con la premiazione dei migliori piatti a base di asparago, la manifestazione si chiuderà, domenica, con un assaggio, per tutti coloro che interverranno alla Sagra, di penne, asparagi e pancetta, per il quale gli organizzatori raccomandano di portare da casa “soltanto la forchetta”!
Un evento dunque, da non perdere, per il quale l’amministrazione comunale si è tanto adoperata con il fine portare l’asparago allo stesso livello di fama del prelibato olio extravergine di oliva.