Riceviamo e pubblichiamo - L'apertura nel nostro comune di Farmer Market, punti vendita che consentono di comprare direttamente dagli agricoltori, rappresenta una buona occasione per chi acquista, poiché coniugano risparmio e qualità.
Anche gli studi di settore pubblicati confermano che la filiera corta, grazie all'eliminazione dei passaggi intermedi, consente di spuntare prezzi ridotti anche del 30% rispetto a quelli reperibili sui mercati tradizionali.
Insomma, si tratta di una novità importante in un momento in cui il potere d'acquisto dei salari si è notevolmente ridotto. Inoltre, l'apertura di questi punti vendita dimostra l'intelligenza propria degli imprenditori agricoli della nostra realtà, che, puntando sulla qualità, la rivalutazione ambientale, la produzione biologica e l'innovazione, stanno praticando quello che le amministrazioni della nostra città non sono riuscite mai a progettare e realizzare: la diversificazione dell'economia locale.
Danilo Corazza
Consigliere comunale Prc/Se