- “In una dichiarazione alla stampa sull’orario notturno delle attività economiche nel capoluogo, l’assessore allo Sviluppo Economico del Comune di Viterbo, Paolo Muroni, ha affermato, tra l’altro, che l’Associazione Panificatori avrebbe chiesto all’amministrazione provvedimenti contro l’apertura domenicale di un forno.

Ciò non corrisponde al vero.

Noi non vogliamo far chiudere alcuna attività. Ci dispiace che, per difendere una ordinanza comunale, si rivolgano accuse infondate a un'associazione di rappresentanza di una categoria che da sempre contribuisce allo sviluppo”.

Mario Proietti, presidente dell’Associazione Provinciale Panificatori e Pasticceri di Viterbo (aderente alla Cna), replica a Muroni. Senza alcun intento polemico.

“Vogliamo semplicemente ricordare i fatti. Abbiamo domandato al Comune, con una lettera datata 20 ottobre 2008, in base a quali norme sia consentita l’apertura, per l’intera settimana, compresi i festivi, a un esercizio che effettua la vendita di prodotti da forno.

Si è trattato di una richiesta di informazioni, alla quale peraltro non abbiamo mai ricevuto risposta. Ci auguriamo -conclude Proietti- che in futuro l’assessore faccia maggiore attenzione nel tirare in ballo i suoi interlocutori”.