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Dal 30 aprile al 3 maggio San Pellegrino in Fiore, il consueto appuntamento caratterizzato da arredi floreali nel centro storico di Viterbo, quest’anno si arricchisce di una nuova iniziativa organizzata dalla Camera di Commercio di Viterbo: GustaVagando.
Si tratta di un percorso enogastronomico in otto tappe, a partire da piazza del Plebiscito fino a Piazza San Pellegrino, dove i visitatori avranno l’opportunità di gustare i prodotti tipici di qualità delle aziende aderenti al Marchio Tuscia Viterbese.
I punti espositivi sono gestiti direttamente da esercizi commerciali specializzati nella vendita di prodotti tipici presenti a Viterbo e provincia che aderiscono al progetto del Marchio Tuscia Viterbese: Ejelo (piazza San Carluccio), TrediciGradi (piazza don Mario Gargiuli), Cooperativa Zootecnica (piazza del Plebiscito) e MagnaMagna (piazza della Morte) di Viterbo, Ape Regina (piazza del Plebiscito) di Acquapendente , Tuscia Doc (piazza del Plebiscito) di Caprarola.
Per l’occasione oltre alle degustazioni, in programma ogni giorno dalle 10 alle 21, ogni stand proporrà oltre 30 appuntamenti per presentare specialità gastronomiche e produttori.
Nel percorso enogastronomico sarà presente presso l’Oratorio della chiesa di San Pellegrino anche l’Enoteca provinciale della Tuscia Viterbese che proporrà i banchi d’assaggio dei vini prodotti dalle 25 cantine associate. Inoltre in piazza del Plebiscito esporranno cinque aziende artigianale con le loro ceramiche artistiche: Mirabilia e Anna Cirioni di Civita Castellana, Ceramiche di Elena Urbani di Bomarzo, Mastrofattutto di Canino e Viterterra di Vetralla. A queste si aggiunge Artistica, nella propria sede di Via San Pellegrino.
“Attraverso GustaVagando – dichiara Ferindo Palombella, presidente della Camera di Commercio di Viterbo – saranno rappresentate nel cuore della città e in una delle manifestazioni di maggior richiamo, circa un centinaio di aziende con le loro prelibatezze: olio DOP Canino e Tuscia, miele, formaggi, dolci e pani, vini DOC e IGT, carni, salumi, nocciole e legumi. Inoltre sono convinto che la presenza dei nostri artigiani delle ceramiche artistiche sarà particolarmente apprezzata dai numerosi visitatori”.
L’impegno della Camera di Commercio per San Pellegrino in Fiore prevede oltre all’allestimento del percorso enogastronomico, l’arredo floreale di piazza del Plebiscito e del tratto finale di via San Pellegrino, in direzione Porta San Pietro.
Giovedì 30 aprile
MAGNAMAGNA - piazza della Morte
Dalle ore 10 alle 11: “Colazione della Tuscia“
con formaggi, pane, salse, marmellate, vini e dolci della Tuscia Viterbese
ENOTECA PROVINCIALE DELLA TUSCIA VITERBESE
Oratorio della Chiesa di San Pellegrino
Banco d’assaggio dei vini prodotti dalle 25 aziende della Tuscia
aderenti all’Enoteca Provinciale
APE REGINA – piazza del Plebiscito
Dalle ore 11 alle 20: degustazioni di prodotti tipici della Tuscia Viterbese
e della Riserva del Monte Rufeno
COOPERATIVA ZOOTECNICA – Piazza del Plebiscito
Dalle ore 11 alle 20: degustazioni di prodotti tipici della Tuscia Viterbese
TREDICIGRADI – piazza Don Mario Gargiuli
Dalle ore 11 alle 20: Esposizione e degustazioni dei prodotti tipici della Tuscia Viterbese e guida all’assaggio degli oli DOP Tuscia e Canino a cura del giudice sensoriale Barbara Bartolacci
EJELO – piazza San Carluccio
Ore 17: “Immersioni sott’olio”, assaggi di specialità sott’olio
TREDICIGRADI – piazza Don Mario Gargiuli
Ore 18: Incontro con i Produttori
Venerdì 1 maggio
MAGNAMAGNA - piazza della Morte
Dalle ore 10 alle 11: “Colazione della Tuscia“ con formaggi, pane, salse, marmellate, vini e dolci della Tuscia Viterbese.
EJELO – piazza San Carluccio
Ore 11: “Che cacio vuoi?”, degustazione di formaggi con miele di vari tipi
TUSCIA DOC – piazza del Plebiscito
Dalle ore 11 alle 16: degustazione di prodotti tipici con vini, oli, dolci,
nocciole e miele della Tuscia Viterbese
COOPERATIVA ZOOTECNICA – Piazza del Plebiscito
Dalle ore 11 alle 20: degustazioni di prodotti tipici della Tuscia Viterbese
ENOTECA PROVINCIALE DELLA TUSCIA VITERBESE
Oratorio della Chiesa di San Pellegrino
Banco d’assaggio dei vini prodotti dalle 25 aziende della Tuscia
aderenti all’Enoteca Provinciale
TREDICIGRADI – piazza Don Mario Gargiuli
Dalle ore 11 alle 20: Esposizione e degustazioni dei prodotti tipici della Tuscia Viterbese e guida all’assaggio degli oli DOP Tuscia e Canino
a cura del giudice sensoriale Barbara Bartolacci
APE REGINA – piazza del Plebiscito
Dalle ore 11 alle 20: degustazioni di prodotti tipici della Tuscia Viterbese
e della Riserva del Monte Rufeno
TUSCIA DOC – piazza del Plebiscito
Dalle ore 17 alle 19: “Noccio...Olio”, degustazione che riunisce tradizione
e tipicità: l’olio extra vergine di oliva della Tuscia e la rinomata nocciola
dei Monti Cimini, accompagnati dai vini della Tuscia
EJELO – piazza San Carluccio
Ore 18: “ALE’...atico!!!”, degustazione da meditazione con Aleatico e dolcetti
TREDICIGRADI - piazza Don Mario Gargiuli
Ore 18: Incontro con i Produttori
MAGNAMAGNA - piazza della Morte
Dalle ore 21: Concerto in piazza (degustazioni a pagamento)
Sabato 2 maggio
TUSCIA DOC – piazza del Plebiscito
Dalle ore 11 alle 16: degustazione di prodotti tipici con vini, oli, dolci,
nocciole e miele della Tuscia Viterbese
TREDICIGRADI – piazza Don Mario Gargiuli
Dalle ore 11 alle 20: Esposizione e degustazioni dei prodotti tipici della Tuscia Viterbese e guida all’assaggio degli oli DOP Tuscia e Canino a cura del giudice sensoriale Barbara Bartolacci
COOPERATIVA ZOOTECNICA – Piazza del Plebiscito
Dalle ore 11 alle 20: degustazioni di prodotti tipici della Tuscia Viterbese
ENOTECA PROVINCIALE DELLA TUSCIA VITERBESE
Oratorio della Chiesa di San Pellegrino
Banco d’assaggio dei vini prodotti dalle 25 aziende della Tuscia aderenti all’Enoteca Provinciale
APE REGINA – piazza del Plebiscito
Dalle ore 11 alle 20: degustazioni di prodotti tipici della Tuscia Viterbese
e della Riserva del Monte Rufeno
EJELO – piazza San Carluccio
Ore 12: “Lo spiedino Tusco”, degustazione di spiedini con formaggi e salumi
TUSCIA DOC – piazza del Plebiscito
Dalle ore 17 alle 19: “Un vino cardinalizio e dolci peccati di gola“
Degustazione dell’aromatico vino Aleatico e delle tipiche dolcezze del forno
TREDICIGRADI – piazza Don Mario Gargiuli
Ore 18: Incontro con i Produttori
Domenica 3 maggio
Domenica 3 maggio
MAGNAMAGNA – piazza della Morte
Dalle ore 10 alle 11: “Colazione della Tuscia“ con formaggi,
pane, salse, marmellate, vini e dolci della Tuscia Viterbese.
EJELO – piazza San Carluccio
Ore 10,30: “La patacca viterbese”, Degusta-Colazione
a base di pane, ricotta e marmellate
COOPERATIVA ZOOTECNICA – Piazza del Plebiscito
Dalle ore 11 alle 20: degustazioni di prodotti tipici della Tuscia Viterbese
TUSCIA DOC – piazza del Plebiscito
Dalle ore 11 alle 16: degustazione di prodotti tipici con vini,
oli, dolci, nocciole e miele della Tuscia Viterbese
TREDICIGRADI – piazza Don Mario Gargiuli
Dalle ore 11 alle 20: Esposizione e degustazioni dei prodotti tipici
della Tuscia Viterbese e guida all’assaggio degli oli DOP Tuscia e Canino
a cura del giudice sensoriale Barbara Bartolacci
TUSCIA DOC – piazza del Plebiscito
Dalle ore 17 alle 19: “Un Vino Leggendario e la Pizza dell’Antico Borgo”, degustazione del più famoso dei vini della Tuscia, il leggendario “Est! Est!! Est!!!” accompagnato dalla tradizionale pizza e da altre gustose sfiziosità
TREDICIGRADI – piazza Don Mario Gargiuli
Ore 18: Incontro con i Produttori
Elenco produttori a Marchio Tuscia Viterbese presenti nelle degustazioni di GustaVagando
OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA DOP CANINO
Frantoio Arturo Archibusacci, Frantoio Archibusacci Giovanni & Figli, Azienda Agricola Cerrosughero, Cooperativa Olivicola di Canino, La Poppetta di Farnese
OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA DOP TUSCIA
Tenuta di Ferento, Gisella ed Elena Ascenzi, L’Oliveto Matarazzo di Viterbo, Frantoio Tuscus di Vetralla, Società Agricola Sciuga di Montefiascone, Frantoio Battaglini di Bolsena
MIELE E PRODOTTI APISTICI
Tusciapi di Bagnaia, Ciccarelli Federico di Viterbo
PRODOTTI CASEARI
Alta Tuscia Formaggi di Bagnoregio, Radicetti Girolamo & Antonio di Cellere, Formaggi Chiodetti di Civita Castellana, Italformaggi di Capodimonte, Monte Jugo di Viterbo
PASTICCERIA E PRODOTTI DA FORNO
Pasticceria Garibaldi, Lamagna Ilaria, ArtigianPan ’86 e Vapoforno Costantini Eraldo e Stefano di Viterbo, Azienda Agrituristica La Vita e La Casa del Pane di Caprarola, Balsi Paola di Tessennano, Sini Sara di Vetralla, Panificio Mari dal 1925 di Montefiascone, Panificio F.lli Oddo di Graffignano,
VINI DOC E IGT
Mottura Sergio e Mottura Isabella di Civitella d’Agliano, Cantina Stefanoni di Montefiascone, Cantina Oleificio Sociale di Gradoli, Terre Etrusche di Cellere, Villa Chiarini Wulf di Vetralla, Azienda Agricola Villa Puri di Bolsena
