- Dal 23 al 28 febbraio è stata organizzata presso l’Azienda Agraria dell’Università della Tuscia, sita a Viterbo in località Riello, una serie di attività dedicate alla olivicoltura ed in particolare alla potatura dell’olivo.

All’iniziativa hanno partecipato studenti provenienti da Istituti Tecnici della provincia di Viterbo, quali l’Istituto Agrario di Bagnoregio, studenti e tecnici universitari, operatori e amatori del settori provenienti da diverse province dell’Italia Centrale.

Tra le diverse iniziative si segnalano: lezioni teoriche tenute da esperti della Facoltà di Agraria dell’Università della Tuscia, prove dimostrative di potature tenute da uno specialista e campione regionale di potatura dell’olivo, degustazione guidata di oli extra vergine di oliva.

La potatura rappresenta una fase estremamente importante per l’olivicoltura, influenzando in maniera determinante la capacità produttiva delle piante, la facilità di raccolta manuale o meccanica, nonché la qualità finale dell’olio.

Dalle esperienze di ricerca sono emerse indicazioni sulla opportunità di apportare modifiche al sistema tradizionale di potatura degli olivi e quindi sulla necessità di aggiornamento tecnico per gli addetti del settore.

Il successo dell’iniziativa dimostra che è necessario attivare forme sempre più strette di collaborazione tra mondo della ricerca e componenti tecnico-professionali, al fine di contribuire al miglioramento della competitività e della sostenibilità delle attività agricole e forestali.