- L’Orto Botanico dell’Università della Tuscia organizza il primo corso teorico-pratico per il riconoscimento delle piante “Buone da Mangiare” che si terrà nel prossimo mese di marzo. Dal 6 al 28 di questo mese ogni venerdì e sabato. Dalle 14 alle 18 venerdì e dalla 9 alle 13 il sabato.

Il desiderio di conoscere le pratiche alimentari in uso nel mondo contadino e di recuperare tradizioni del passato ci portano ad apprezzare le erbe spontanee dei campi e quindi, prima di ogni altra cosa, a volerle conoscere.

Il corretto riconoscimento botanico delle piante commestibili è fondamentale soprattutto per distinguerle da quelle tossiche, anch’esse presenti in natura e talvolta nei medesimi ambienti.

Gli ambienti in cui vivono possono apparire di scarso valore conservazionistico e per questo sono poco visitati dai cercatori di piante rare e dagli amanti della natura; un prato incolto, il margine di una strada sterrata, una scarpata al sole, un oliveto, un campo a riposo sono invece le principali mete dei cercatori di erbe dei campi buone da mangiare.

Siamo certi che il confronto fra le esperienze di varie generazioni, accomunate dal desiderio di riconoscere tra le molteplici specie vegetali l’una o l’altra pianta utile perché buona da mangiare, si rivelerà stimolante e piacevole.
Il corso è a pagamento.

Le lezioni saranno tenute dai docenti: Prof.ssa Anna Scoppola, Sig.ra Edda Lattanzi e da personale dell’Orto Botanico.