- E' la specialità del posto: fettuccine fatte a mano, dal bel colore giallo dorato, una ricetta gelosamente conservata dalle donne di Grotte S.Stefano, che con energia ma soprattutto con passione in questi giorni stanno lavorando senza sosta, spianatoia e mattarello alla mano, per produrre una quantità da Guinness di fettuccine in occasione della Sagra, che si tiene il 20 e 21 giugno per la nona volta.
Un'iniziativa della locale ProLoco, con il patrocinio di Provincia e Comune di Viterbo, ogni anno sempre più affollata, non solo per gustare fettuccine talmente buone che si mangerebbero anche crude, ma anche per gli eventi collaterali che sono in programma .
Si comincia sabato 20 giugno alle 17,30 , con l'esibizione della banda musicale Ferentum, completa di majorettes, presso il Piazzale della Stazione. Dalle 19,30 , apertura degli stand : con l'accompagnamento musicale dal vivo, si potrà affrontare questo straordinario “viaggio” gastronomico, accompagnati da un buon vino locale. E, magari per smaltire gli eccessi alimentari, si potrà anche scendere in pista per un ballo.
Una atmosfera gioiosa e rilassante, che si potrà incontrare anche il giorno dopo, in cui, oltre alla consueta degustazione enogastronomica, presso il viale della Stazione dalle 9 sarà aperto il mercatino artigianale, mentre presso il campo di Volo AVIA , con l'organizzazione dell'Associazione Viterbese Aeromodellismo, si terrà per tutta la giornata la seconda edizione della manifestazione aeromodellistica “Tuscia Vola”.
Info: www.prolocosantostefano.org
