|
- La proloco e il comune di Vitorchiano presentano la trentunesima edizione della Sagra del cavatello. Il cavatello è un tipo di pasta appartenente alla famiglia dei cosiddetti lombrichelli, e si ottiene da un impasto di acqua e farina, lavorato con il palmo della mano fino a essere ridotto a un lungo spaghetto.
Questo piatto semplice è condito con un’antica ricetta tramandata dalle nostre nonne: salsa di pomodoro fresco, aglio, olio, peperoncino e finocchio selvatico.
Anche quest’anno la sagra si svolgerà in piazza Roma, caratteristica piazza del centro storico. L'apertura degli stand è alle 19,30.
Info: Pro loco tel. 0761.370758 – Ufficio turismo del comune di Vitorchiano 0761.373745
Si ringrazia la Regione Lazio per il patrocinio accordato.
|
