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Il ministero dell’Agricoltura della Repubblica araba d’Egitto e il Consorzio Rifosal comunicano che il 28 maggio al Cairo nella storica cornice del Marriott Hotel si svolgeranno i lavori delle Giornate Studio Mediterranee su Qualità e Sicurezza Alimentare (Gsm).
Dopo i lavori svoltisi a Roma e Tirana nel corso del 2008 il tema della edizione 2008 – 2010 delle Gsm “Identità, qualità e sicurezza delle produzioni mediterranee” sarà ripreso con il contributo dei ministeri egiziani dell’Agricoltura e del Turismo, oltre che di autorità ed esperti italiani ed europei del mondo delle Università e delle imprese.
L’iniziativa contribuisce all'implementazione delle raccomandazioni del 6° meeting dei ministeri dell’Agricoltura dei Paesi mediterranei che aderiscono al Ciheam, ospitato al Cairo dal ministero dell’Agricoltura egiziano nel dicembre 2006.
Indicazioni geografiche, produzioni biologiche e loro valorizzazione nel contesto dei mercati locali e internazionali; tradizioni alimentari mediterranee e loro valorizzazione anche nell’ambito della ristorazione e del turismo, saranno oggetto di studio e di confronto.
Durante la conferenza saranno presentati gli accordi di collaborazione tra il Consorzio Rifosal e il centro di ricerche del ministero dell’Agricoltura egiziano.
Al termine della giornata studio è prevista una serata di gala con degustazione di prodotti tipici durante la quale i partecipanti saranno guidati alla scoperta dei sapori e delle ricette della tradizione gastronomica italiana ed egiziana.
L’evento sarà ripreso dalla troupe televisiva di “Enjoy Med”, progetto per la valorizzazione delle produzioni mediterranee in Europa e nel mondo e che sarà presentato nell’occasione.
Le Gsm sono una iniziativa permanente e itinerante organizzata da Rifosal, Consorzio per la Ricerca, Formazione e Sicurezza Alimentare fondato dall’Università della Tuscia di Viterbo, l’Università di Siena e l’Istituto di Mediterraneo di Certificazione (Imc) di Senigallia (An).
Le “Giornate Studio Mediterranee su Qualità e Sicurezza Alimentare” sono organizzate in cooperazione con il Centre International des Hautes Etudes Agronomiques (Ciheam), l’Istituto Agronomico Mediterraneo di Bari, la Federazione Internazionale dei Produttori Agricoli (Ifap), la Missione Italiana permanente presso le Organizzazioni Internazionali di Ginevra, con il patrocinio del Ministero delle politiche agricole alimentare e forestali (Mipaaf) e la partecipazione dell’Istituto Nazionale di Economia Agraria (Inea).
Il secondo appuntamento del 2009 con le Gsm sarà a Novembre 2009 a Istanbul e la Giornata conclusiva della terza edizione è prevista per il mese di Aprile 2010 a Barcellona. Dove e Quando: La conferenza inizierà alle 15.00 al Marriott Hotel – Il Cairo.
