- Il Club Enogastronomico Viterbese dedica la conviviale del mese di marzo ad una tematica che spesso si interseca con la gastronomia in quanto un mangiare sano ed attento è utile e alla base della nostra salute.

E così dopo serate dedicate ai rapporti tra il cuore e il vino rosso e alla celiachia, sabato 21 marzo, presso il complesso alberghiero di Santa Sofia, l’argomento della serata verterà su una materia di grande attualità: il diabete.

Il dott. Nunzio Zagari, nella sua relazione introduttiva,accompagnerà i partecipanti alla conoscenza di questa alterazione che spesso condiziona il comportamento a tavola che, invece, può essere anche piacevole seguendo una attenta e precisa alimentazione con preparazioni gastronomiche che rendono anche stuzzicanti le vivande.

E passando dalla teoria alla pratica verrà degustato uno spartito attentamente studiato per l’occasione con i relativi abbinamenti di vini.