Massimo Mecarini, presidente del Sodalizio dei Facchini

Alcune immagini delle cene dei Facchini in piazza San Lorenzo

Massimo Mecarini, presidente del Sodalizio, non nasconde la sua soddisfazione per l'andamento delle cene con i Facchini in programma a piazza San Lorenzo fino a domenica 22 agosto. Un appuntamento imperdibile in attesa del Trasporto di Fiore del Cielo.

“Procede tutto in maniera splendida – dichiara il presidente -. C'è stato un aumento di affluenza del venti per cento, rispetto alle prime due serate dello scorso anno che, comunque, avevano già registrato una crescita”.

Serate che i Facchini stanno condividendo con i tanti viterbesi e non che scelgono di cenare insieme a quelli che il tre settembre si trasformano in eroi per un giorno.

Atmosfera accogliente, ampi fumi che salgono dalle griglie e si colorano delle luci della piazza, piatti della tradizione locale, musica e intrattenimento. Questi gli ingredienti fondamentali delle cene che hanno preso il via mercoledì scorso. “I piatti tipici cambiano ogni sera – spiega Mecarini – anche se alcuni restano fissi”.

Una tradizione culinaria resa possibile dall'esperienza delle donne del circolo di Pianoscarano, Giulio Selvaggini. “La collaborazione con l'associazione va avanti da sempre – dice Mecarini -. Ogni sera queste signore si mettono ai fornelli per preparare piatti tipici viterbesi.

Fagioli con le cotiche, zuppa di funghi e poi la pignattaccia, piatto viterbese doc a base di carne. E ancora le patate al rosmarino, i formaggi e i tozzetti col vin santo”. Insomma gusto e varietà.

Tanto divertimento e spensieratezza, senza dimenticare, però, l'obiettivo principale delle serate: la solidarietà. “Il nostro impegno – afferma Mecarini – ha un unico scopo: la solidarietà. Tutto ciò che raccoglieremo lo devolveremo in beneficenza, distribuendo i soldi in base al ricavato, una parte del quale andrà sicuramente al reparto di Pediatria del Belcolle”.

A rendere le serate ancora più piacevoli anche tanto intrattenimento. “Ogni sera ci sono spettacoli di comici e maghi – racconta Mecarini -, ma anche concerti di musica e un angolo dedicato ai più piccoli con giochi e palloncini".

Complice della buona riuscita delle serate, il tempo che finora ha assistito l'organizzazione.

Tanti i volti noti alle cene, tra gli altri, anche Loris Granziera, ormai viterbese di adozione. “Il costruttore della Macchina – dice il presidente – è venuto tutte le sere e ha detto che verrà anche per i prossimi appuntamenti conclusivi. A breve ci comunicherà tutte le informazioni sulle prove di illuminazione che faremo prima del Trasporto".

Al di là del piacere, però, il presidente del Sodalizio non perde di vista l'atteso 3 settembre e continua a lavorare insieme alla sua squadra. Tanti gli appuntamenti e le novità in programma.

“Abbiamo diverse cose da fare – dice Mecarini -. Si parte il 24 e il 25 agosto con le cosiddette cene tecniche in cui distribuiamo i compiti a ciascun reparto: corde, ciuffi e spallette.

Poi - prosegue il presidente - il 29 agosto ci sarà la prova generale e la presentazione ufficiale dei dodici nuovi facchini che, come da tradizione, offriranno un rinfresco ai loro sodali”.

E prima di concludere una chicca. “In quell'occasione distribuiremo anche i nuovi ciuffi e le nuove spallette. Un evento che non accade da 25 anni e che è reso ancora più speciale dal fatto che sopra i numeri sono ricamati a mano da un artigiano viterbese.

I vecchi ciuffi - conclude - saranno donati ai Facchini che man mano lasciano la formazione”.