I 35 soci produttori dell’Enoteca Provinciale ospiteranno alla Rocca dei Papi di Montefiascone aziende provenienti da ogni parte d’Italia, collaboreranno con le enoteche provinciali e regionali del Paese permettendo loro la divulgazione e la conoscenza della propria realtà enogastronomica.

Chi sarà ospitato si farà poi ospite per le aziende vitivinicole della Tuscia viterbese. S’inaugura così una nuova strategia di promozione dei prodotti della Tuscia oltre i confini regionali.

Per venerdì 11 giugno dalle 18 alle 20 alla Rocca dei Papi di Montefiascone è prevista la prima presentazione dei vini. Protagonista la cantina Carputo di Quarto (Napoli). L’Azienda Agricola Carputo sorge sul costone della piana di Quarto (uno dei crateri spenti dei Campi Flegrei), nel versante che guarda a mezzogiorno, più prossimo al mare, che in quel posto assume la denominazione di Viticella, della cui vocazione il nome stesso della collina ne è garanzia.

Sono coltivati frutteti di basso fusto e Falangina e Piedirosso, dalle quali uve si realizzano e imbottigliano gli omonimi vini che hanno ottenuto nel 1994 l’ambito riconoscimento Doc. Parte di questi divengono spumanti di altissima qualità. Dal 2000 l’Azienda Agricola Carputo si fregia della certificazione di azienda biologica (UNI EN ISO 9002 n. 66). In questi terreni sono al bando tutti gli insetticidi e i concimi non naturali, così come in cantina vengono utilizzati solo prodotti di origine biologica.