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Francesco Battistoni, assessore regionale all'Agricoltura
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- “Il lattarino è un prodotto che rientra in una tradizione lunga secoli”.
Lo ha dichiarato l’assessore alle Politiche Agricole Francesco Battistoni, intervenuto ieri alla Sagra del lattarino di Marta e a cui hanno partecipato migliaia di appassionati.
“Il regolamento dell’Unione Europea che vieta la pesca entro i tre miglia dalla costa rappresenta per il settore della pesca una battuta d’arresto. La preoccupazione dei pescatori è alta, venendo meno la possibilità di pescare telline, lattarini, calamari e minutaglie.
Prodotti che rappresentano per il comparto una fetta economica importante. Ma non solo. Questi prodotti sono anche parte di una tradizione culinaria e culturale tipica di molti territori laziali, così come lo dimostra questa 35esima sagra del lattarino. Per questo – continua – ci auguriamo la richiesta di deroga avanzata all’UE da parte del Ministro Galan venga accolta favorevolmente. Altresì – conclude l’Assessore – occorre anche salvaguardare l’ambiente.
In ciò, i pescatori svolgono un ruolo fondamentale, in quanto il loro atteggiamento diventa determinante per garantire la biodiversità delle nostre acque”.
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