La sagra dell'asparago, organizzata dal consorzio turistico costa degli Etruschi, giunta alla settima edizione, è l'occasione per vivere sotto ogni suo aspetto questo lembo del territorio maremmano in cui cultura popolare, tradizione, arte, e gastronomia d'eccellenza si uniscono in maniera indissolubile per accogliere al meglio il turista e per consentirgli di assaporare l'atmosfera della sagra paesana dei tempi che furono.

Il programma dei tre giorni si articola su vari eventi culturali, di intrattenimento musicale, concerti e curiosità.

Si parte il venerdì con l’apertura della sagra alle 17 alle presenza delle più alte cariche del Comune, per procedere con il primo convegno “l’asparago Verde a Montalto e Pescia” organizzato dalle cooperative “ Foce del Fiora” e “il Chiarone”.
La sera sul palco della centralissima Piazza Gravisca si esibirà un piccola orchestra jazz che accompagnerà i ballerini della scuola Danza di Lorella Rocchetti In emozionanti coreografie.

Sabato pomeriggio per le vie della sagra i musicisti di strada intratterranno i visitatori con brani dai più svariati repertori, mentre alle 21,30 in piazza Gravisca il comico Angelo Pastore scalderà la platea con momenti di assoluto divertimento, a seguire musica per scatenarsi ricordando gli anni 70-80.

Domenica gli artisti di strada della compagnia del Cut di Viterbo faranno giocare e divertire grandi e piccini, e a seguire alle 21,30 la band The glam ci farà rivivere gli anni settanta con brani indimenticabili.
A mezzanotte per chiudere la manifestazione dal palco di Piazza Gravisca piccolo spettacolo pirotecnico.

Ma non solo, lo stand gastronomico, in collaborazione con la scuola Ipssar di Montalto di Castro, allestito nella centrale piazza Gravisca, nei tre giorni di sagra proporrà delizie dalla nostra cucina, dove l'asparago sarà il protagonista assoluto di primi, secondi piatti e contorni… indimenticabili, mentre per le vie del centro potremmo sbizzarrirci alla scoperta della mostra mercato.

In via Latina “la via dell’artigianato” ci saranno più di quaranta espositori tra artigiani, antiquari e artisti che insieme ai commercianti organizzeranno piccoli eventi culinari, qui inoltre sarà presente la zona ludica per i più piccini.

Un dovuto ringraziamento va rivolto al Comune di Montalto di Castro all’assessorato all’Agricoltura, al Turismo e al commercio e artigianato e agli Enti che ci concedono il patrocinio riconoscendo il valore dell'iniziativa, agli sponsor e a tutti coloro che ci vorranno regalare la loro compagnia.

Maurizio Eleuteri
Presidente del consorzio turistico Costa degli Etruschi