- Sabato 27 marzo, alle ore 10,30, nella ex chiesa di San Salvatore in piazza San Carluccio a Viterbo, inaugurazione dello spazio espositivo e delle degustazioni “DolceGusto”.

L’iniziativa, organizzata dalla Camera di Commercio di Viterbo in collaborazione con l’Associazione provinciale Panificatori e il Comune di Viterbo, è dedicata ai pani e dolci tipici di qualità del Marchio collettivo Tuscia Viterbese.

L’esposizione comprende: ciambella all’anice della Tuscia, ciambelline al vino e all’anice, pizza di Pasqua della Tuscia, tozzetti di Viterbo, pane casareccio sciapo, pizza bianca strascinata, cioccolato della Tuscia viterbese, pane di semola di grano duro, pane nero di Monteromano, paste al limone di Monterosi, biscotto di Sant’Anselmo di Bomarzo.

Nella giornata di sabato saranno proposte degustazioni guidate dal maestro pasticciere Francesco Favorito di: dolci tipici tradizionali della Tuscia Viterbese, in abbinamento con i migliori vini DOC e IGT del territorio (ore 18,30). Inoltre saranno esposti manufatti artistici a tema realizzati da maestri artigiani delle aziende aderenti al Marchio collettivo Tuscia Viterbese, tra cui un gruppo di stampi in ceramica per dolci devozionali riprodotti dagli artigiani di Artistica.

Il programma prevede anche le degustazioni itineranti “Viterbo da gustare” nel centro storico con la collaborazione degli esercizi specializzati nella vendita di prodotti tipici: Pizza di Pasqua con crema di nocciole dei Monti Cimini (Panificio Panarea ore 11,30) o con i salumi della Tuscia Viterbese (Panificio Artigian Pan ’86, ore 17).