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Paolo Bianchini
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Riceviamo e pubblichiamo - La Boscolo Etoile Academy, tra le più prestigiose e conosciute scuole di cucina del mondo, rappresenta una vera e propria risorsa per il territorio della Tuscia.
La sua presenza a Tuscania ha fatto sì che i riflettori del turismo mondiale venissero puntati sul nostro territorio, fungendo così da veicolo promozionale per le bellezze e le tipicità della nostra terra.
Non è, infatti, un caso se sarà proprio la Boscolo Etoile Academy ad ospitare, la prossima settimana, i primi due giorni di lavoro dell’assemblea tecnica plenaria UNI ISO TC 288, accogliendo nei suoi locali i 120 delegati provenienti da tutto il mondo che verranno nella Tuscia per parlare di turismo.
Non posso, quindi, che guardare con preoccupazione le vicende che stanno interessando la Boscolo in questi giorni. Non posso né voglio entrare nel merito delle questioni giudiziarie, ma non posso rimanere insensibile di fronte alla possibilità che l’Academy abbandoni la Tuscia, come ipotizzato da Rossano Boscolo. Un simile scenario avrebbe delle ricadute pesantissime sul nostro territorio, e non solo in chiave turistica.
La Boscolo Etoile Academy, infatti, rappresenta anche e soprattutto un’enorme opportunità per i giovani in cerca di un lavoro, i quali, frequentando i corsi di altissimo livello della scuola di cucina, hanno oggi la possibilità di crearsi un’occupazione.
La nostra provincia ha bisogno di realtà come questa, che portano ricchezza e qualità al territorio.
Per questo, in qualità di assessore alla Formazione e Lavoro della Provincia di Viterbo, faccio appello a tutte le realtà istituzionali interessate, dando da subito la disponibilità mia e dell’ente provinciale a convocare attorno ad un tavolo tutti i protagonisti di questa delicata vicenda, per cercare insieme una soluzione positiva di una vertenza che deve assolutamente essere sanata.
Paolo Bianchini
Assessore alla Formazione e Lavoro della Provincia di Viterbo
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