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Viterbo - Cefas
Corso per assaggiatori di vino
Viterbo 16 settembre 2005 - ore 16,30
Senza Filtro - Nel mese di settembre, tradizionalmente dedicato alla vendemmia, il Cefas, azienda speciale della Camera di Commercio di Viterbo, propone agli appassionati e ai professionisti del buon bere il Corso per Assaggiatori di Vino.
Liniziativa, realizzata con la collaborazione di Slow Food-condotta di Viterbo, si rivolge a coloro che intendono acquisire una maggiore cultura enologica e padronanza degli aspetti legati ai caratteri organolettici del vino.
Attraverso il Corso i partecipanti potranno raggiungere un buon livello di conoscenza dei metodi di degustazione e di valutazione dei vini, conoscere le normative che regolano la produzione e commercializzazione dei vini, apprendere i metodi di vinificazione e conservazione, nonché gli elementi essenziali di servizio quali temperatura, bicchieri e abbinamenti con i cibi.
Le lezioni si tengono a Viterbo, nella sede del Cefas, dal 27 settembre al 15 novembre con lezioni a cadenza bisettimanale, dalle 17,30 alle 19,30, il martedì e il giovedì.
Per ulteriori informazioni e iscrizioni (termine ultimo 22 settembre 2005): Cefas, Viale Trieste n. 127 - 01100 Viterbo, tel. 0761.324196 - fax 0761.345974.
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